天然酵母パンインストラクターコース
（オンラインコースあり）全２０メニュー
ベシッシククラスメニューのパンをマスターできます。
クラス終了後、実施する筆記試験、デモ試験の合格後、教室開講できます。
習得できること
◆パン作りの基本の実技、座学を学び、ベーシックブレッド クラスのメニューのパンが作れるようになる。
◆講師になったつもりで、デモンストレーションすることにより、教えることを意識し、実技できるようになる。
◆パンクラス開催に必要な教室運営の仕方、写真の撮り方告知の仕方などを学ぶ。
◆パンのお供となるサラダ、ドレッシング、スープの作り方も学ぶ。（レシピ付き）
1.
基本の丸パンと
ソーセージパン
と応用パン
2.
林檎のケーキパン
とかぼちゃのミニ食パン
3.
タームパン
とピザ
4.
ダッチブレッド
お芋のパン
5.
肉まん
とソフトフランスパン
6.
ベーグル
ソフトベーグル
7.
シナモンロール
彩野菜のバーニャカウダパン
８.
ミルク食パン
と応用パンと抹茶のパン
９.
くまのちぎりぱん
とくるみとゴマの胚芽パン
１０.
マーブルメロンパン
チョコマーブルまたは
マーブルいちご
とコッペパン
こんな方におすすめです
☆パン作りが好きな方
☆お子さんがまだ小さくておうちで仕事がしたい方
☆すでに教室を運営していて、天然酵母パンをとり
いれたいと思っている先生
☆カフェ、店舗経営に加え、パン教室を取り入れて
みたい方
☆基本のパン作りを習得し、達成感を持ちたい方
オンラインレッスンについて
材料はご自身でご用意していただき、zoomにてライブで一緒にパンを作っていきます。
料金：４回コース オンラインレッスン 57500円
１２回コース オンラインレッスン 81,500円
＊別途入会金 3,000円が必要となります
*green apple*天然酵母パンインストラクタークラスの特徴♡
１、国産小麦を使った美味しいパンが作れるようになります。
国産小麦の旨みを感じることができます。天然酵母と国産小麦は相性抜群です。
２、細かい指導
ライン、（ズーム）を使った指導で、ご自宅でも上手く焼けるようがっちりサポートします。
３、短期間でもインストラクターの資格が取得できる
育休中の方、子育て終えた方、現在教室をされていて、ちょっと天然酵母パンもクラスに取り入れ
てみたい方など。短期間で講師レベルのスキルが持てるようなカリキュラムとなっています。
４、認定講師制度があります
食パンクラス、ブラウンブレッドクラス、アドバンスブレッドクラス、全てのクラスを修了し、 アドバンスブレッドインストラクターのディプロマ取得者には、ベーシックブレッドインストラクターコー
スの認定講師の資格を得ることができます。
５、追加で学びたい、教えたいメニューが選べる
各メニュー受講後はすぐに、ご自分のクラスに追加のメニューとして教えることができます。
６、パンに合う季節のお野菜を使ったサラダ、スープがつくれるようになる。
基本のドレッシング、美味しく見えるお野菜の組み合わせ、簡単スープの作り方を数種学び
ます。